Asado
Sonntagsverwöhnt Ralf seine Gäste auf dem Camping La Florida mit seinen Grillspezialitäten
Vorbereitungen
diverse Wurstarten:corizo criollo und chorizo parillero (stark gewürzte Würstchen von Schwein und Rind), morcilla (Bluturst)
Innereien:Chinchulines (Dünndarm), Tripa Gorda (Dickdarmhaut), Mollejas (Kalbsbries), Riñón (Niere)
Lamm von eigener Aufzucht
So eine Grillerei dauert Stunden.
Kumpel, auch dieser kriegt ein Stück ab.
Was versteckt sich darunter?
Fleischpizza,das heisst, dass der Boden nicht aus Teig ist.
Bife Ancho - Bife Angosto - Bife de Chorizo
Daisy
Bei Union Tecnica Automotriz (MAN Vertretung) in Santiago Chile.
Vorbereitungsarbeiten
Den Sprung in der Windschutzscheibe haben wir auf 4’300m ü.M. während wir schliefen gratis erhalten.
Mit einem Profigerät wird die alte Scheibe gelöst.
Mit gemeinsamer Kraft und Geschicklichkeit…
Freie Sicht!
weiter gehts
immer wieder ein schöner Anblick
richtige Jahreszeit
manuelle Lese
...und wieder einmal...
Geschätzt werden die fast lilaschwarzen Malbec-Weine für ihre fruchtige Würze,die oft typische Pflaumen- und Tabaknoten aufweisen.
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